Ăn trái cây trước bữa ăn chính từ 30-60 phút có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả thực, việc tiêu thụ trái cây trước bữa ăn có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng, thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa.
Theo ThS.BS Nguyễn Thị Phương, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, trái cây giàu nước và chất xơ có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ và kiểm soát đường huyết hiệu quả. Chất xơ trong trái cây có tác dụng làm giảm và chậm quá trình hấp thụ đường đơn từ các thực phẩm khác, từ đó giúp tránh tăng đường huyết đột ngột. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị đái tháo đường, tiền đái tháo đường hoặc những người muốn duy trì năng lượng ổn định.
Không chỉ vậy, ăn trái cây trước bữa ăn còn giúp bổ sung năng lượng, kích thích tiêu hóa và thỏa mãn cảm giác thèm ngọt của cơ thể. Một số loại trái cây như đu đủ, dứa, táo xanh, kiwi… chứa enzyme tiêu hóa có thể hỗ trợ phân giải protein trong bữa chính, giảm các triệu chứng đầy hơi và khó tiêu.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn trái cây trước bữa ăn. Người có tiền sử bệnh lý dạ dày – thực quản, dạ dày nhạy cảm hoặc đang bị viêm, loét nên hạn chế ăn trái cây trước bữa ăn, đặc biệt là khi bụng đói. Người bị hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa cũng cần lưu ý khi ăn trái cây trước bữa ăn để tránh các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn.
Người bệnh đái tháo đường cũng nên lưu ý khi ăn trái cây, đặc biệt là các loại trái cây nhiều đường, để tránh tăng đường huyết đột ngột. Để đạt được lợi ích tốt nhất, người trưởng thành nên điều chỉnh lượng trái cây vừa phải, khoảng 100g trước bữa ăn. Việc tiêu thụ trái cây với một lượng hợp lý sẽ giúp cơ thể nhận được các lợi ích sức khỏe mà không gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn.