Bữa sáng cân bằng: chìa khóa cho ngày thi hiệu quả
Một bữa sáng đầy đủ và đa dạng là rất quan trọng để giúp sĩ tử bắt đầu ngày mới với nguồn năng lượng dồi dào. PGS.TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, trong kỳ thi căng thẳng, sĩ tử cần nạp lượng dinh dưỡng lớn để hỗ trợ hoạt động trí não.
Lợi ích của bữa sáng cân bằng
Một bữa sáng lý tưởng nên bao gồm các nhóm thực phẩm chính: Carbohydrate giải phóng chậm, protein, trái cây/rau quả và nước. Carbohydrate giải phóng chậm như yến mạch, bánh mì nguyên cám giúp cung cấp năng lượng bền vững. Thực phẩm giàu protein như sữa, trứng, đậu hỗ trợ no lâu và cung cấp acid amin cho sự phát triển của tế bào não.
Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho sĩ tử
Vai trò của nước và vitamin B
Nước là thành phần quan trọng trong việc xây dựng một bữa sáng tăng cường trí não. Não, tim, phổi và thận đều cần nước để hoạt động hiệu quả. Uống nước cùng với bữa sáng giúp bù nước sau một đêm ngủ và hỗ trợ hiệu suất nhận thức.
Thực phẩm giàu vitamin B như ngũ cốc, đậu, trứng, sữa cũng được khuyến nghị để tăng cường mức năng lượng và chức năng não.
7 ý tưởng bữa sáng cho sĩ tử
- Cháo từ các loại đậu và gạo lứt cùng thịt băm hoặc táo đỏ.
- Yến mạch qua đêm với sữa và trái cây.
- Bánh muffin làm từ trứng và rau.
- Bánh crepe kiều mạch với nhân trái cây và sữa chua.
- Bánh mì nướng nguyên cám với bơ hạt và chuối.
- Sữa chua Hy Lạp với trái cây và các loại hạt.
- Sinh tố với nước dừa, quả mọng, dưa chuột, rau bina và chuối.
Để đạt kết quả tốt trong kỳ thi, sĩ tử nên kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với tập thể dục thường xuyên và giảm thiểu căng thẳng.