Trong thời gian gần đây, cơ quan chức năng đã liên tục phát hiện và triệt phá các trường hợp giết mổ và tiêu thụ thịt lợn bệnh. Kết quả xét nghiệm cho thấy các mẫu thịt và nội tạng thử nghiệm dương tính với virus sốt lợn châu Phi – một loại bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Sự xuất hiện của bệnh sốt lợn châu Phi đã gây ra nhiều lo ngại cho người tiêu dùng về vấn đề an toàn thực phẩm.
Một vấn đề được nhiều người quan tâm là liệu thịt lợn nhiễm sốt lợn châu Phi có thể nhận biết bằng mắt thường hay không? Theo các chuyên gia, bệnh sốt lợn châu Phi không gây ra các triệu chứng rõ ràng trên lợn sau khi bị nhiễm bệnh. Vì vậy việc nhận biết thịt lợn bệnh bằng mắt thường là rất khó khăn nếu không có kiến thức chuyên sâu.
Thịt lợn bệnh sốt châu Phi không có dấu hiệu đặc trưng bên ngoài. Chỉ khi chuyên gia thú y kiểm tra các cơ quan nội tạng thì mới có thể phát hiện ra những dấu hiệu bất thường. Chính vì vậy, rất khó để phân biệt thịt lợn khỏe mạnh hay thịt lợn nhiễm bệnh qua hình dạng bên ngoài.
Đối với lợn bị sốt lợn châu Phi, thịt thường có màu đỏ sẫm hoặc tím tái, đôi khi có mùi hôi. Tuy nhiên, không phải con lợn nào nhiễm bệnh đều có những dấu hiệu trên. Trường hợp lợn chết vì bệnh, cơ quan chức năng có thể phát hiện dịch bệnh thông qua kết quả khám bệnh, điều tra dịch tễ và các xét nghiệm.
Các chuyên gia khuyến cáo người dân không được giết mổ và mua bán thịt lợn bệnh, thịt lợn chết. Người tiêu dùng chỉ nên mua thịt lợn tại các chợ, siêu thị và các điểm bán thịt uy tín, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Trước tình hình bệnh sốt lợn châu Phi đang diễn biến phức tạp, các cơ quan chức năng đã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát nhằm ngăn chặn việc mua bán, tiêu thụ thịt lợn bệnh. Đồng thời, người dân cũng cần nâng cao cảnh giác và tuân thủ các khuyến cáo của cơ quan chức năng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình.