Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers đã trải qua một giai đoạn tái cấu trúc lớn khi đóng cửa nhiều địa điểm trên toàn quốc. Theo thông tin từ nguồn uy tín Eat This, Not That, tính đến thời điểm hiện tại, đã có 79 địa điểm Wahlburgers ngừng hoạt động. Điều đáng chú ý là các cửa hàng này nằm trong chuỗi siêu thị Hy-Vee, đánh dấu sự kết thúc của thỏa thuận nhượng quyền thương mại mà hai bên đã ký kết từ năm 2017. Kết quả là, số lượng cửa hàng Wahlburgers trên toàn quốc hiện giảm xuống còn 34.
Ông Randy Sharpe, CEO của Wahlburgers, đã đưa ra lời giải thích về việc đóng cửa hàng loạt này. Theo ông, việc ngừng hoạt động của các địa điểm này không gây ra tác động đáng kể đến doanh thu tổng thể của chuỗi cửa hàng bánh hamburger này hay công ty siêu thị Hy-Vee. Điều này là do các địa điểm này không được vận hành như những nhà hàng dịch vụ đầy đủ. Ông Sharpe cũng chia sẻ rằng khi ông đảm nhận vị trí lãnh đạo tại Wahlburgers một năm rưỡi trước, ông đã bất ngờ khi doanh thu từ các dịch vụ không phục vụ tại chỗ không cao như kỳ vọng. Wahlburgers hiện hướng đến việc tối ưu hóa các đơn đặt hàng trực tuyến và cho mang về, đảm bảo rằng chúng được xử lý một cách thống nhất với các đơn đặt hàng trong cửa hàng.
Ngoài việc đóng cửa các địa điểm trong Hy-Vee, Wahlburgers cũng đã ngừng hoạt động tại một số địa điểm khác. Mới đây, vào năm 2024, Wahlburgers đã đóng cửa địa điểm tại Huntsville. Động thái này diễn ra trong bối cảnh một số chuỗi cửa hàng bánh hamburger khác đang lên kế hoạch mở rộng quy mô. Culver’s, một chuỗi cửa hàng nổi tiếng với bánh hamburger và kem đông lạnh, đặt mục tiêu mở một tá địa điểm mới trước cuối năm 2025. Gần đây, chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Wisconsin này đã ra mắt các nhà hàng mới tại 14 thành phố trên 8 bang, bao gồm Florida, Georgia và Illinois, nhằm mở rộng sự hiện diện trên thị trường.
Trong khi một số chuỗi cửa hàng thực phẩm nhanh đang phải đối mặt với những thách thức về mặt kinh doanh, các kế hoạch mở rộng của Culver’s thể hiện sự lạc quan về前景 của thị trường. Tuy nhiên, sự điều chỉnh của Wahlburgers cũng là một minh chứng cho sự cạnh tranh khốc liệt và nhu cầu thích nghi liên tục trong ngành thực phẩm và đồ uống. Việc lựa chọn thực phẩm đa dạng và mong muốn của khách hàng ngày càng tăng đang tạo ra môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt cho các chuỗi cửa hàng.