Nội dung chính
Hồng xiêm (sapoche) không chỉ là món trái cây ngọt ngào trong vườn nhà mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú, hỗ trợ mọi khía cạnh sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng vượt trội
Hồng xiêm chứa hàm lượng carbohydrate tự nhiên cao, cung cấp năng lượng nhanh cho người lao động và vận động viên. Ngoài ra, chất xơ hòa tan và không hòa tan trong quả giúp duy trì hệ tiêu hoá ổn định, giảm táo bón và cải thiện nhu động ruột.
Lợi ích cho tim mạch
Khoáng chất kali và magie có trong hồng xiêm giúp điều hòa huyết áp, duy trì nhịp tim ổn định và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia (2023) cho thấy người tiêu thụ 150 g hồng xiêm mỗi ngày có thể giảm huyết áp trung bình 5 mmHg.
Tăng cường sức đề kháng
Vitamin C và các hợp chất chống oxy hoá trong hồng xiêm bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, nâng cao hệ miễn dịch. Điều này giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với biến đổi thời tiết và các tác nhân môi trường.
Làn da trẻ trung, rạng rỡ
Vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hoá thúc đẩy tái tạo tế bào da, làm chậm quá trình lão hoá và duy trì độ đàn hồi. Nhiều chuyên gia da liễu khuyên dùng hồng xiêm như một “thực phẩm làm đẹp” từ bên trong.
Hỗ trợ xương khớp
Canxi, phốt pho và một số khoáng chất thiết yếu có trong hồng xiêm giúp duy trì mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi.
Lưu ý khi sử dụng
Mặc dù hồng xiêm giàu đường tự nhiên, người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang kiểm soát cân nặng nên ăn với mức độ vừa phải (khoảng 100‑150 g/ngày). Tránh tiêu thụ trái còn xanh vì có thể gây vị chát và khó tiêu.
Với hương vị thơm ngọt đặc trưng và lợi ích sức khỏe đa dạng, hồng xiêm xứng đáng là một “kho báu dinh dưỡng” trong mỗi bữa ăn gia đình.
Yến Nguyễn