Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã được loại bỏ đến 97% caffeine, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực của chất này. Cà phê decaf chứa hàm lượng caffeine rất thấp, giúp giảm lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột, theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max.
Mặc dù hàm lượng caffeine được giảm mạnh, cà phê decaf vẫn giữ lại lượng polyphenol chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa này giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo nên giới hạn việc tiêu thụ decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày, pha bằng nước lọc và tránh các phụ gia chứa đường để đạt được lợi ích sức khỏe tối ưu.
Cà phê decaf đặc biệt phù hợp với một số nhóm người, bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú và những người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Điều này giúp đảm bảo rằng việc tiêu thụ cà phê decaf không gây ra bất kỳ tác động phụ không mong muốn nào đối với sức khỏe của họ.
Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z và những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler Vikas Aggarwal nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh kén người dùng để trở thành lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng. Điều này cho thấy sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng và ưu tiên của người tiêu dùng đối với các sản phẩm mang lại lợi ích sức khỏe.
Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe mà còn đánh dấu bước chuyển mình trong thói quen tiêu dùng. Người tiêu dùng hiện nay vẫn có thể thưởng thức hương vị của cà phê mà không phải lo lắng về tác động của caffeine. Đây là một sự lựa chọn tinh tế và hiệu quả cho những ai muốn kết hợp cà phê vào cuộc sống hàng ngày mà không gặp phải các vấn đề liên quan đến caffeine.