Nội dung chính
Công dụng bất ngờ của rau càng cua
Rau càng cua, với biệt danh “đắt hơn thịt”, không chỉ là một loại rau dại có giá trị ẩm thực mà còn là một “thuốc hạ đường huyết tự nhiên” với nhiều công dụng cho sức khỏe. Loại rau này chứa Peperomin E, một chất có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Rau càng cua – “siêu thực phẩm” cho sức khỏe
Rau càng cua – món ăn kiêm dược liệu quý giá. Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), rau càng cua có tác dụng bổ âm huyết, thanh nhiệt, giải độc, thông ứ, chỉ thống, lợi tiểu tiện. Có thể tận dụng để trị nhiều loại bệnh, bao gồm cả hỗ trợ điều trị đái tháo đường.
3 cách sử dụng rau càng cua để ổn định đường huyết
Cách 1: Chuẩn bị 100g rau càng cua và 100g thịt ếch. Rửa sạch rau càng cua, trộn giấm hoặc nước chanh tươi. Thịt ếch lột da, bỏ đầu, tẩm bột chiên vàng, trộn chung với rau để ăn 2-3 lần/tuần.
Cách 2: 100g rau càng cua rửa sạch, trộn giấm hoặc chanh ăn liên tiếp trong vòng 1 tuần để hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường kèm miệng khô rát.
Rau càng cua hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường
Cách 3: Xào rau càng cua với tỏi là món ăn hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu, rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
Nhiều bài thuốc quý từ rau càng cua
Chữa đau đầu, đau bụng
Lấy lượng rau càng cua đủ dùng, đem sắc uống và dùng giã để đắp vào khu vực bị đau.
Chữa bệnh thiếu máu
Chuẩn bị 100g rau càng cua và 100g thịt bò. Rửa sạch rau càng cua, trộn giấm. Thịt bò xào chín tới, trộn đều với rau càng cua, ăn nóng với cơm, một tuần ăn 3 lần.
Rau càng cua giúp chữa bệnh thiếu máu
Chữa tiểu buốt, tiểu khó
Rửa sạch 150-200g rau càng cua, nấu chung với 330ml nước cho sôi, để nguội chia hai lần uống trong ngày, uống liền 5 ngày.
Lưu ý khi sử dụng rau càng cua
– Người mắc bệnh sỏi thận nên hạn chế vì rau càng cua có hàm lượng canxi cao.
– Người tỳ vị hư hàn đang tiêu chảy không nên dùng.
– Không ăn nhiều vào buổi tối vì rau càng cua lợi tiểu.
– Người bị dị ứng, hen suyễn và có tiền sử hen suyễn nên tránh.
– Người có cơ địa hàn, chân tay lạnh cần thận trọng.