Dinh dưỡng

> Các loại rau thơm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe và giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Ngày 1/2, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, cho biết hầu hết rau thơm đều…

> Dịp Tết gói quá nhiều bánh chưng nên gia đình tôi cất trong ngăn mát tủ lạnh, để một tháng liệu có ăn được không, thưa chuyên gia? (Trang, 31 tuổi). Trả lời: Dịp Tết, nhiều gia đình gói bánh chưng và không ăn hết nên bảo quản trong…

> Nhiều người cho rằng nên ăn nhiều cá thay vì thịt vì cá có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Điều này có đúng không, thưa chuyên gia? (Phương, 34 tuổi, Hà Nội) Trả lời: Cá và thịt đều là nguồn protein chính và quan trọng cho cơ thể,…

> Alcohol.org, trang web của Trung tâm Cai nghiện Mỹ (AAC), tính toán nồng độ cồn trong máu (BAC – Blood Alcohol Concentration) dựa trên giới tính, số cân nặng, độ rượu và lượng rượu, bia uống vào. Nồng độ này được tính trong thời gian 30-70 phút sau khi…

> Trên lưng con tôm có đường chỉ đen, nhiều người cho rằng không nên ăn vì bẩn nên khi chế biến thường rút sợi này ra bỏ. Xin hỏi có nên ăn đường chỉ lưng tôm không? (Sơn, 28 tuổi, Hà Nội) Trả lời: Đường chỉ màu đen hoặc…

> Nên chọn kỹ tinh bột trong thực đơn, ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, đảm bảo nguồn đạm thay thế thịt động vật bằng các loại đậu hạt và một số loại rau củ giàu protein. Ngày 3/2, TS. BS Trương Hồng Sơn, Viện trường Viện y học ứng…

> Hong KongVới làn da sáng mịn và vóc dáng cân đối, Connie Wong Wai-ling, 54 tuổi, thường bị mọi người nhầm tưởng chỉ 40 tuổi. Tất cả là nhờ bà chuyển sang chế độ ăn thực vật chống lão hóa, không sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, thịt,…

> Người dưới 18 tuổi, phụ nữ có thai và cho con bú, người bệnh ung thư, gầy yếu, suy kiệt… không nên ăn chay do chế độ này có thể tác động tiêu cực sức khoẻ. Ngày 5/2, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trường Viện y học ứng…

> Glucosamine là hợp chất tự nhiên hỗ trợ duy trì sức khoẻ sụn khớp, giúp xương khớp chắc khỏe. Glucosamine là một hợp chất hoá học xuất hiện trong mô của cả người và động vật. Ở người, glucosamine giúp hình thành sụn và thường được bổ sung dưới…

> Trời nồm ẩm dễ khiến thực phẩm bị nấm mốc, người ăn sẽ ngộ độc hoặc mắc bệnh đường tiêu hóa; độc tố tích lũy dần gây bệnh nguy hiểm như ung thư. Miền Bắc đang ở thời điểm giao mùa đông – xuân, nồm ẩm, là điều kiện…