canxi – Suckhoexahoi.com https://suckhoexahoi.com Trang thông tin sức khỏe xã hội Việt Nam Fri, 12 Sep 2025 07:40:57 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/suckhoexahoi/2025/08/suckhoexahoi.svg canxi – Suckhoexahoi.com https://suckhoexahoi.com 32 32 Loãng xương đang trẻ hóa, làm sao để phòng ngừa? https://suckhoexahoi.com/loang-xuong-dang-tre-hoa-lam-sao-de-phong-ngua/ Fri, 12 Sep 2025 07:40:54 +0000 https://suckhoexahoi.com/loang-xuong-dang-tre-hoa-lam-sao-de-phong-ngua/

Loãng xương, một bệnh lý thường gặp ở người cao tuổi, đang trở thành vấn đề sức khỏe đáng quan tâm ở Việt Nam. Bệnh không chỉ xuất hiện ở người già mà còn có xu hướng trẻ hóa do chế độ ăn uống thiếu canxi và vitamin D, cùng với lối sống ít vận động. ThS.BS Nguyễn Thị Ánh Ngọc, khoa Cơ xương khớp, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết loãng xương thường gặp ở nữ giới sau mãn kinh (50 tuổi trở lên) và nam giới từ 70 tuổi trở lên. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, bệnh đã có xu hướng trẻ hóa, đặc biệt là ở người trẻ ít vận động, ăn uống thiếu canxi và vitamin D, làm việc trong môi trường thiếu ánh nắng hoặc phụ nữ sau sinh không được bổ sung vi chất hợp lý.

Bác sĩ Ngọc tư vấn cho người trẻ về tầm soát và phòng ngừa loãng xương sớm. Ảnh: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh
Bác sĩ Ngọc tư vấn cho người trẻ về tầm soát và phòng ngừa loãng xương sớm. Ảnh: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh

Thực trạng loãng xương tại Việt Nam đang trở nên đáng báo động. Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã thực hiện tầm soát mật độ xương gần 100.000 người vào năm 2023-2024, và kết quả cho thấy 50% người từ 40 tuổi trở lên có nguy cơ loãng xương và 27% đã loãng xương. Một số thống kê ước tính khoảng 10% nữ tuổi 20-50 và 7% nam độ tuổi này bị loãng xương. Tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, người trẻ chiếm 25% số ca loãng xương được ghi nhận.

Quá trình loãng xương thường diễn ra âm thầm, nên dễ bị bỏ qua. Khi xương đã quá giòn, người bệnh có thể gặp các triệu chứng như đau lưng mạn tính hoặc giảm chiều cao, gãy xương… lúc này điều trị sẽ phức tạp. Bác sĩ Ngọc đưa ra một số ví dụ về bệnh nhân trẻ mắc loãng xương do chế độ ăn uống và lối sống không hợp lý. Chị Hạnh, 28 tuổi, không bổ sung canxi suốt thai kỳ lẫn sau sinh, đã bị gãy xương chậu do va nhẹ vào giường. Kết quả đo mật độ xương tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho thấy chị bị loãng xương nặng, nồng độ vitamin D trong máu thấp rõ rệt.

Còn anh Hùng, 36 tuổi, ăn chay trường 7 năm, làm việc tại nhà, thường xuyên mỏi thắt lưng, tê bì tay chân. Bác sĩ chẩn đoán anh thiếu canxi, vitamin D, mật độ xương thấp hơn nhiều so với trung bình độ tuổi. Những trường hợp này cho thấy rằng loãng xương không chỉ là vấn đề của người già, mà còn có thể xảy ra ở người trẻ nếu không có chế độ ăn uống và lối sống hợp lý.

Bác sĩ Ngọc tư vấn rằng nên chăm sóc xương giai đoạn đầu đời đến trước 25-30 tuổi góp phần giảm nguy cơ loãng xương về sau. Chế độ ăn với sữa, cá nhỏ nguyên xương, đậu phụ, rau xanh cung cấp canxi từ nguồn thực phẩm. Trẻ nhỏ cần được bú mẹ, bổ sung vitamin D. Phụ nữ mang thai và sau sinh cần bổ sung canxi và vitamin D theo đúng chỉ định của bác sĩ.

Người trưởng thành nên tiếp xúc ánh nắng buổi sáng 15-30 phút mỗi ngày để tổng hợp vitamin D. Trường hợp không thể đảm bảo qua ăn uống, có thể sử dụng viên bổ sung canxi – vitamin D theo hướng dẫn của bác sĩ. Bác sĩ Ngọc cũng khuyến cáo nên tầm soát và phòng ngừa loãng xương sớm, đặc biệt là ở những nhóm nguy cơ cao như nữ trên 50 tuổi, nam trên 70 tuổi, người từng gãy xương bất thường, người ăn chay nghiêm ngặt, mắc bệnh mạn tính.

Để phòng ngừa loãng xương, mọi người nên có chế độ ăn uống cân đối, giàu canxi và vitamin D, cùng với lối sống lành mạnh, bao gồm việc tập thể dục thường xuyên và tiếp xúc ánh nắng mặt trời. Việc tầm soát và điều trị sớm sẽ giúp giảm nguy cơ loãng xương và các biến chứng liên quan.

]]>
Bổ sung canxi từ nhiều nguồn giúp cơ thể khỏe mạnh https://suckhoexahoi.com/bo-sung-canxi-tu-nhieu-nguon-giup-co-the-khoe-manh/ Tue, 05 Aug 2025 10:13:42 +0000 https://suckhoexahoi.com/bo-sung-canxi-tu-nhieu-nguon-giup-co-the-khoe-manh/

Canxi là một trong những khoáng chất thiết yếu giúp xây dựng và duy trì sự chắc khỏe của xương. Mặc dù sữa thường được biết đến là nguồn cung cấp canxi dồi dào, nhưng có nhiều loại thực phẩm khác cũng chứa hàm lượng canxi cao đáng kinh ngạc. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu canxi mà bạn có thể chưa biết đến.

4 loại thực phẩm cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe không phải từ sữa bò- Ảnh 2.
4 loại thực phẩm cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe không phải từ sữa bò- Ảnh 2.

Rau lá xanh được xem là nguồn cung cấp canxi thực vật dồi dào và dễ hấp thụ nhất. Trong số đó, cải xoăn (Kale) được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’, không chỉ giàu vitamin K, C mà còn cung cấp lượng canxi đáng kinh ngạc. Một cốc cải xoăn tươi có thể chứa hơn 50 mg canxi. Ngoài ra, cải rổ và rau bina cũng là những nguồn canxi tuyệt vời cho cơ thể.

4 loại thực phẩm cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe không phải từ sữa bò- Ảnh 4.
4 loại thực phẩm cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe không phải từ sữa bò- Ảnh 4.

Cá và hải sản cũng là nguồn cung cấp canxi từ biển dồi dào. Nhiều loại cá và động vật có vỏ là nguồn canxi tuyệt vời, đặc biệt là khi ăn cả xương. Cá mòi và cá hồi đóng hộp là ‘ngôi sao’ về canxi. Một khẩu phần cá mòi hoặc cá hồi đóng hộp có thể cung cấp hàng trăm miligam canxi, giúp bạn đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày.

Các loại hạt rất giàu canxi và có thể được thêm vào chế độ ăn uống để giúp xương chắc khỏe.
Các loại hạt rất giàu canxi và có thể được thêm vào chế độ ăn uống để giúp xương chắc khỏe.

Thực phẩm tăng cường canxi cũng là một lựa chọn tiện lợi cho những người muốn bổ sung canxi vào chế độ ăn uống hàng ngày. Sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch được bổ sung canxi đến mức tương đương hoặc thậm chí cao hơn sữa bò. Đậu phụ tăng cường canxi cũng là một nguồn canxi tuyệt vời cho cơ thể.

Các loại hạt cũng là nguồn cung cấp canxi, chất béo lành mạnh và protein dồi dào. Hạnh nhân, hạt vừng và hạt chia là những lựa chọn tốt. Tuy nhiên, không nên thay thế hoàn toàn các nguồn thực phẩm khác bằng hạt, mà nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Nhu cầu về canxi hàng ngày để xương chắc khỏe tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Việc đa dạng hóa nguồn canxi không chỉ giúp cơ thể đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày mà còn mang lại nhiều dưỡng chất quan trọng khác, góp phần xây dựng chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

]]>
Đậu bắp – Nhân sâm xanh: 3 cách chế biến đơn giản và thơm ngon cho bữa ăn gia đình https://suckhoexahoi.com/dau-bap-nhan-sam-xanh-3-cach-che-bien-don-gian-va-thom-ngon-cho-bua-an-gia-dinh/ Thu, 31 Jul 2025 06:26:33 +0000 https://suckhoexahoi.com/dau-bap-nhan-sam-xanh-3-cach-che-bien-don-gian-va-thom-ngon-cho-bua-an-gia-dinh/

Đậu bắp, thường được biết đến với cái tên “nhân sâm xanh”, không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng tương đối cao. Loại quả này đã trở thành một phần quan trọng trong nhiều bữa ăn hàng ngày, không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Loại quả được ví như 'nhân sâm xanh' gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến - 2
Loại quả được ví như ‘nhân sâm xanh’ gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến – 2
Đậu bắp mỡ hành chế biến rất dễ, chỉ cần luộc chín đậu bắp rồi rưới lên mỡ hành thơm phức là có ngay một món chính cho bữa cơm. Chấm với nước mắm hay tương ớt đều ngon, dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng nữa.
Đậu bắp mỡ hành chế biến rất dễ, chỉ cần luộc chín đậu bắp rồi rưới lên mỡ hành thơm phức là có ngay một món chính cho bữa cơm. Chấm với nước mắm hay tương ớt đều ngon, dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng nữa.
Sau khi chế biến đậu bắp sạch sẽ mang đi xào với sả và ớt băm nhuyễn, nêm nếm vừa ăn là có thể dùng. Hương vị cay nồng, mằn mặn, đậm đà hết sức của món ăn này đảm bảo chinh phục bất cứ ai.
Sau khi chế biến đậu bắp sạch sẽ mang đi xào với sả và ớt băm nhuyễn, nêm nếm vừa ăn là có thể dùng. Hương vị cay nồng, mằn mặn, đậm đà hết sức của món ăn này đảm bảo chinh phục bất cứ ai.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Li Wanping từ Đài Loan (Trung Quốc), đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, chất xơ, axit béo không bão hòa, vitamin tổng hợp, chất phytochemical và các khoáng chất như kali và canxi. Đặc biệt, với hàm lượng axit oxalic thấp, đậu bắp giúp tăng tỷ lệ hấp thu canxi, cung cấp một nguồn canxi tự nhiên cho cơ thể, đặc biệt là cho những người không thể uống sữa hoặc người ăn chay trường.

Nguyên liệu dễ tìm là đậu bắp và tôm được bóc vỏ sạch, sau đó mang đi xào với các loại gia vị nêm nếm, tạo nên món ăn đậm vị gia đình, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Nguyên liệu dễ tìm là đậu bắp và tôm được bóc vỏ sạch, sau đó mang đi xào với các loại gia vị nêm nếm, tạo nên món ăn đậm vị gia đình, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Loại quả được ví như 'nhân sâm xanh' gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến - 8
Loại quả được ví như ‘nhân sâm xanh’ gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến – 8
Đậu bắp nhồi thịt là món ăn chơi siêu ngon, chỉ với thịt xay nhuyễn với các nguyên liệu khác được nhồi vào bên trong những quả đậu bắp, sau đó mang đi hấp chín là có ngay món ăn ngon lành cho cả nhà.
Đậu bắp nhồi thịt là món ăn chơi siêu ngon, chỉ với thịt xay nhuyễn với các nguyên liệu khác được nhồi vào bên trong những quả đậu bắp, sau đó mang đi hấp chín là có ngay món ăn ngon lành cho cả nhà.

Li Wanping cũng giải thích rằng đậu bắp có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, hỗ trợ bổ sung canxi cho cơ thể. Một số món ăn được gợi ý như đậu bắp xào chao, với vị béo ngậy và mằn mặn; đậu bắp xào tôm, kết hợp với độ giòn xốp của đậu bắp; đậu bắp xào sả ớt, một món ăn cay và thơm; đậu bắp hấp xì dầu, một lựa chọn đơn giản nhưng giàu hương vị; đậu bắp xào nấm, kết hợp với độ tươi của nấm; đậu bắp nhồi thịt, một món ăn giàu protein; đậu bắp nhồi tôm nướng, với vị ngọt thanh và sần sật của tôm và đậu bắp; đậu bắp chiên giòn, một món ăn giòn và ngon; đậu bắp trộn chua ngọt, một lựa chọn cho những người thích vị chua; đậu bắp mỡ hành, với vị thơm của hành; và đậu bắp xào tỏi, một món ăn đơn giản nhưng thơm lừng.

Đậu bắp hấp xì dầu là một món hấp cực ngon, món này chỉ với đậu bắp và mỡ hành mang đi hấp cùng với phần sốt xì dầu đã tạo nên món ăn cực ngon làm bất kỳ ai cũng phải yêu thích.
Đậu bắp hấp xì dầu là một món hấp cực ngon, món này chỉ với đậu bắp và mỡ hành mang đi hấp cùng với phần sốt xì dầu đã tạo nên món ăn cực ngon làm bất kỳ ai cũng phải yêu thích.
Loại quả được ví như 'nhân sâm xanh' gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến - 9
Loại quả được ví như ‘nhân sâm xanh’ gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến – 9
Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ
Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ

Những món ăn này không chỉ giúp bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhờ vào các chất dinh dưỡng có trong đậu bắp. Việc thêm đậu bắp vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp tăng hương vị cho bữa ăn mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể. Bạn đọc có thể tham khảo thêm các công dụng của đậu bắp tại đây .

Sau khi chế biến sạch mang đi xào chung, nếm nếm gia vị vừa ăn là có ngay món ăn thơm ngon, thấm vị, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Sau khi chế biến sạch mang đi xào chung, nếm nếm gia vị vừa ăn là có ngay món ăn thơm ngon, thấm vị, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Loại quả được ví như 'nhân sâm xanh' gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến - 12
Loại quả được ví như ‘nhân sâm xanh’ gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến – 12
Đậu bắp trộn chua ngọt cực bắt mắt với màu xanh mướt. Đậu bắp chế biến sạch đem đi ngâm đá lạnh cho giòn rồi trộn với nước nước mắm tỏi ớt chua ngọt đã làm món ăn này lôi cuốn và ăn cực bắt cơm.
Đậu bắp trộn chua ngọt cực bắt mắt với màu xanh mướt. Đậu bắp chế biến sạch đem đi ngâm đá lạnh cho giòn rồi trộn với nước nước mắm tỏi ớt chua ngọt đã làm món ăn này lôi cuốn và ăn cực bắt cơm.
]]>
5 dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe người cao tuổi https://suckhoexahoi.com/5-duong-chat-thiet-yeu-cho-suc-khoe-nguoi-cao-tuoi/ Tue, 17 Jun 2025 06:53:08 +0000 https://suckhoexahoi.com/?p=6604

Người cao tuổi cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý để duy trì sức khỏe. Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh có thể cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, một số người cao tuổi vẫn cần bổ sung thêm một số dưỡng chất để đảm bảo sức khỏe.

Vitamin D – chìa khóa cho xương khỏe

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương. Cơ thể con người có thể tự tổng hợp vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, người cao tuổi thường gặp khó khăn trong việc tổng hợp vitamin D do hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Theo khuyến cáo, người trên 65 tuổi nên bổ sung 10 microgam vitamin D mỗi ngày. Ngoài ra, người cao tuổi có thể tăng cường vitamin D bằng cách ăn các thực phẩm giàu vitamin D như cá béo, trứng, bơ thực vật, sữa chua và ngũ cốc ăn sáng bổ sung.

[Caption align=”aligncenter” width=”650″]Người cao tuổi tắm nắng giúp bổ sung vitamin D Chế độ ăn lành mạnh kết hợp tắm nắng giúp người cao tuổi bổ sung vitamin D[/caption]

Sắt – khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe

Sắt là một khoáng chất quan trọng giúp sản xuất các tế bào hồng cầu. Người cao tuổi có thể hấp thụ sắt từ các thực phẩm như thịt đỏ, đậu, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, rau lá xanh và trái cây sấy khô. Tuy nhiên, nên thận trọng khi bổ sung sắt vì thừa sắt có thể gây hại.

Để tăng cường hấp thụ sắt, người cao tuổi có thể uống nước ép trái cây giàu vitamin C cùng với bữa ăn có sắt. Ngoài ra, nên tránh uống trà và cà phê trong bữa ăn vì chúng có thể làm giảm hấp thụ sắt.

Canxi – khoáng chất quan trọng cho xương

Canxi giúp xây dựng xương và răng chắc khỏe. Người cao tuổi có thể hấp thụ canxi từ các thực phẩm như sữa, pho mát, sữa chua, rau lá xanh và cá nhỏ. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung canxi vì liều cao canxi có thể gây tác dụng phụ.

Người lớn tuổi nên tiêu thụ 3-4 phần sản phẩm từ sữa mỗi ngày để cung cấp đủ canxi. Nếu cần bổ sung canxi, nên tuân theo hướng dẫn của bác sĩ để tránh tác dụng phụ.

[Caption align=”aligncenter” width=”650″]Người cao tuổi cần bổ sung canxi Các loại vitamin B có nhiều trong thịt, cá, sữa, phô mai, trứng[/caption]

Vitamin nhóm B – hỗ trợ trí não

Vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe hệ thần kinh. Người cao tuổi có thể hấp thụ vitamin B từ các thực phẩm như thịt, cá, sữa, phô mai, trứng và ngũ cốc tăng cường. Tuy nhiên, người cao tuổi có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ vitamin B12.

Để ngăn ngừa thiếu hụt vitamin B12, người cao tuổi có thể bổ sung vitamin B với liều lượng 2mg mỗi ngày. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung.

Vitamin C – tăng cường miễn dịch

Vitamin C giúp tăng cường miễn dịch và chống lại bệnh tật. Người cao tuổi có thể hấp thụ vitamin C từ các thực phẩm như trái cây, rau quả, ớt chuông và cà chua. Không cần thiết phải bổ sung vitamin C nếu đã có chế độ ăn uống cân bằng.

Lời khuyên dinh dưỡng cho người cao tuổi

Người cao tuổi uống vitamin tổng hợp
[Caption align=”aligncenter” width=”650″]Người cao tuổi uống vitamin tổng hợp Người cao tuổi có nên uống vitamin tổng hợp?[/caption]

Người cao tuổi khỏe mạnh có thể nhận được các vitamin và khoáng chất cần thiết thông qua chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, một số trường hợp cần bổ sung thêm vitamin và khoáng chất.

]]>