Sau khi cơn bão Wipha tan vào sáng ngày 21/7, người dân tại thành phố Thâm Quyến và Sán Đầu, Trung Quốc đã đổ ra bãi biển Aomen để nhặt các loại hải sản. Mặc dù mưa gió vẫn còn lớn, họ vẫn tích cực mang theo thùng, chậu để thu thập các loại hải sản như sò, hàu, cá và mực.

Cảnh tượng người dân ùa ra bãi biển để nhặt hải sản sau bão đã lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội Trung Quốc, với hàng loạt video ghi lại khoảnh khắc người dân chen nhau nhặt hải sản. Hiện tượng này được gọi là “cơn mưa hải sản”. Tại bãi biển Aomen, các loại hải sản như sò, hàu, cá, mực nằm rải rác trên cát, khiến nhiều người không ngại mưa gió mà ra biển để thu hoạch.

Nhiều người dân đã mang theo xô, chậu và thùng nhựa để gom hải sản, với hy vọng may mắn khi nhặt được nhiều. Sự kiện này đã thu hút hàng chục nghìn lượt bình luận trên mạng xã hội Douyin, với nhiều người tỏ ra thích thú trước cảnh tượng hiếm gặp. Một số người dùng bình luận rằng cảnh này còn náo nhiệt hơn đi chợ sớm, trong khi một số khác hài hước viết rằng “đồ ăn miễn phí rơi đầy bãi biển”.

Các chuyên gia hải dương học từ Đại học Hải dương Trung Quốc cho biết hiện tượng hải sản trôi dạt vào bờ sau bão là điều thường xảy ra ở vùng biển ven bờ phía Nam Trung Quốc. Khi bão đi qua, sóng lớn và dòng chảy mạnh dưới biển có thể đánh bật các sinh vật sống bám, cuốn trôi vào bờ. Các loài cá nhỏ, mực, cua sống ở tầng đáy hoặc gần bờ cũng có thể bị sóng lớn cuốn lên.

Tuy nhiên, chính quyền địa phương và Trung tâm Kiểm soát dịch bệnh Quảng Đông đã cảnh báo rằng không nên ăn hải sản trôi dạt sau bão, vì nước thải từ trang trại ven biển có thể tràn ra biển, cuốn theo vi khuẩn và virus gây bệnh. Các động vật có vỏ như hàu, sò có thể tích tụ các loại khuẩn gây tiêu chảy cấp.

Lực lượng cứu hộ cũng nhắc nhở người dân cảnh giác với một số sinh vật nguy hiểm như sứa, rắn biển, nhím biển bị sóng đánh dạt vào bờ, và việc vô tình chạm vào những loài này có thể gây tổn thương hoặc ngộ độc. Do đó, người dân cần thận trọng khi tiếp cận các loại hải sản trôi dạt vào bờ sau bão.

Chợ Phù Cát, tọa lạc tại thị trấn Ngô Mây, huyện Phù Cát, Bình Định, là một điểm đến không thể bỏ lỡ đối với bất kỳ du khách nào khi có dịp ghé thăm tỉnh này. Với bề dày lịch sử gần 200 năm, chợ Phù Cát đã trở thành biểu tượng văn hóa và là điểm hấp dẫn du khách bởi sự pha trộn hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.

Chợ Phù Cát nằm ngay sát Quốc lộ 1A, trên trục đường 3/2 huyết mạch, sở hữu vị trí thuận lợi để kết nối với các điểm trọng yếu khác của Bình Định. Với tổng diện tích khoảng 6.900 mét vuông, chợ được phân chia thành khu ki-ốt mới hiện đại và khu chợ cũ mang đậm dấu ấn thời gian, tạo nên một không gian mua sắm rộng lớn. Gần 600 sạp kinh doanh tại đây cung cấp đa dạng các mặt hàng, từ những sản vật tươi ngon từ biển và đồng bằng như hải sản, nông sản, đến các đặc sản trứ danh, đồ may mặc, và khu ẩm thực phong phú.

Hoạt động từ 4 giờ sáng đến 18 giờ chiều, chợ Phù Cát có khung giờ cao điểm tập trung từ 5 giờ đến 9 giờ sáng, khi không khí mua bán trở nên tấp nạp và sôi động nhất. Chợ được quy hoạch thành nhiều khu chức năng rõ ràng, bao gồm khu hải sản tươi sống, khu thịt gia súc và rau củ quả, khu sản phẩm từ làng nghề truyền thống, khu đặc sản Bình Định, khu quần áo và giày dép, và khu ẩm thực sáng.

Sự ra đời của chợ Phù Cát gắn liền với lịch sử hình thành huyện Phù Cát từ đầu thế kỷ 19. Trải qua bao thăng trầm của thời gian, chợ luôn giữ vai trò là một bến trung chuyển quan trọng, là cầu nối giao thương nông sản và hải sản tươi ngon từ các vùng ven biển Bình Định đến khắp nơi. Chợ không chỉ là nơi mua bán mà còn là không gian giao lưu cộng đồng, nơi những câu chuyện đời thường được sẻ chia, những nét đẹp văn hóa truyền thống được lưu giữ qua nhiều thế hệ.

Đến chợ Phù Cát, du khách sẽ lạc vào một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon mang đậm hương vị đặc trưng của Bình Định. Một số món ăn đặc trưng không thể bỏ lỡ như bún chả cá, bánh ít lá gai, tré Bình Định, chả ram tôm đất.

Để có một chuyến đi trọn vẹn tại chợ Phù Cát, du khách nên lưu ý một số kinh nghiệm sau: nên đến chợ vào sáng sớm để cảm nhận không khí nhộn nhịp nhất, thưởng thức hải sản tươi ngon và các món ăn sáng đặc trưng; mang giày đế bằng, chống trơn trượt để thuận tiện di chuyển trong khu vực chợ; tôn trọng văn hóa địa phương và giữ vệ sinh chung.

Chợ Phù Cát không chỉ đơn thuần là một trung tâm thương mại mà còn là nơi lưu giữ hồn quê, là bức tranh thu nhỏ phản chiếu nét đặc trưng văn hóa “xứ Nẫu”. Nếu có dịp du lịch Bình Định, hãy dành thời gian để thăm thú, mua sắm tại khu chợ này.

Đảo Lý Sơn, một điểm đến nổi tiếng thuộc tỉnh Quảng Ngãi, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan tuyệt đẹp như “Maldives của Việt Nam” mà còn bởi sự phong phú của các loại hải sản tươi sống. Một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đặt chân đến đây là ốc cừ, một món ăn không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi cách chế biến độc đáo.

Ốc cừ, còn được biết đến với các tên gọi như ốc xà cừ, ốc gõ hay ốc mặt trăng, ốc mắt ngọc, là một loại hải sản phổ biến ở các vùng biển và đảo từ Quảng Trị đến Khánh Hòa. Tuy nhiên, do vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên riêng biệt, ốc cừ ở Lý Sơn được cho là có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn so với các nơi khác.

Ốc cừ thường sinh sống ở các rạn đá và rạn san hô, vỏ của chúng có bề mặt xù xì với những đường vân chạy quanh, màu sắc đa dạng như xám xanh, trắng xanh hoặc cam đỏ. Phần miệng ốc có vảy dày, tròn vành vạnh như mặt trăng, bề mặt nhẵn bóng và có nhiều màu sắc óng ánh giống như xà cừ. Những chiếc vảy này không chỉ có giá trị về mặt thẩm mỹ mà còn được sử dụng làm vật trang trí và đồ lưu niệm rất bền.

Khi thủy triều rút xuống thấp, du khách có thể dễ dàng nhìn thấy ốc cừ di chuyển quanh các bãi đá ven bờ ở Lý Sơn. Tuy nhiên, những con ốc này thường có kích thước nhỏ. Muốn tìm được ốc ngon, to và thịt dày, ngư dân phải lặn bắt ở nơi nước sâu với trang thiết bị chuyên dụng.

Ốc cừ có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như ốc cừ luộc, nướng bơ, xào tỏi ớt… Món luộc là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi kỹ thuật điêu luyện để tách vỏ và thịt ốc. Thực khách sẽ cầm con ốc, hơi nghiêng về một phía rồi gõ liên tiếp xuống mặt bàn với lực vừa phải, tới khi vảy long ra khỏi vỏ. Phần thịt ốc chắc, dai dai, khi ăn có vị ngọt và đậm đà.

Ngoài ra, ốc cừ còn được nướng than hoa, tạo ra mùi thơm nức mũi. Phụ nữ trên đảo còn có nghề đập vỏ thu thịt ốc, với giá 40.000-60.000 đồng/kg. Thịt ốc có thể được đem xào sả ớt thái nhỏ, hạt tiêu, ăn chung với bánh đa giòn tan.

Tuy nhiên, ốc cừ rất khó vận chuyển về đất liền vì dễ hỏng. Hiện, nhiều nơi cũng bán ốc cừ nhưng thường là từ các vùng biển khác, không phải ở Lý Sơn. Nếu có cơ hội đến với đảo Lý Sơn, du khách nên thử trải nghiệm và thưởng thức đặc sản này để có thể cảm nhận rõ ràng hương vị đặc trưng của ốc cừ tại đây.