Hàn the, còn được biết đến với tên gọi borax, là một chất hóa học được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm cả lĩnh vực thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng hàn the trong thực phẩm có thể dẫn đến những tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe con người. Các triệu chứng ngộ độc cấp tính có thể xuất hiện bao gồm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, vật vã, cơn động kinh, hôn mê và suy thận. Đặc biệt, với liều lượng 15-30g, nạn nhân có thể tử vong sau 36 giờ.

Hàn the được xếp vào nhóm độc trung bình, có tính tích lũy từ từ và lâu dài trong cơ thể, đặc biệt là trong mô mỡ và mô thần kinh. Tiếp xúc với hàn the có thể gây ra những ảnh hưởng độc hại đến hệ tiêu hóa, khả năng hấp thu, các quá trình chuyển hóa và chức năng của các cơ quan trong cơ thể.

Theo bác sĩ Nguyễn Thành Úc, các tác hại khi tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the bao gồm gây hại cho đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây tổn thương gan và thận, cũng như ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Hàn the có thể gây viêm loét dạ dày, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và thậm chí dẫn đến mất nước nặng. Ngoài ra, hàn the cũng có thể gây ra các rối loạn hành vi ở trẻ em.

Sử dụng hàn the trong thực phẩm cũng có thể gây tổn thương gan và thận. Gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa và đào thải chất độc này, lâu ngày gan bị suy, gây triệu chứng vàng da, vàng mắt, thậm chí xơ gan. Thận cũng phải làm việc quá sức để lọc và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, gây áp lực lên thận và dẫn đến suy thận.

Đặc biệt, hàn the cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ. Hàn the làm giảm số lượng tinh trùng và ham muốn tình dục ở nam giới. Theo nghiên cứu, chuột được cho ăn hàn the một thời gian sẽ bị teo tinh hoàn ở chuột đực và teo cơ quan sinh sản ở chuột cái.

Do đó, người tiêu dùng cần chú ý khi mua thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng và tránh những ngộ độc tích lũy có thể xảy ra khi ăn thường xuyên một loại thực phẩm nào đó. Đảm bảo an toàn thực phẩm là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe và ngăn chặn các tác hại không mong muốn từ hàn the và các chất độc hại khác.

Người tiêu dùng nên tìm hiểu và nâng cao nhận thức về các chất phụ gia trong thực phẩm, cũng như cách nhận biết và phòng tránh. Đồng thời, cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra và kiểm soát chất lượng thực phẩm trên thị trường để đảm bảo quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng.

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa có cuộc tiếp xúc với ông Yukihito Honda, Tổng Giám đốc điều hành khối Phát triển Đô thị Đa dạng của Tập đoàn Sumitomo (Nhật Bản) tại Trụ sở Chính phủ. Trong cuộc gặp, Thủ tướng đánh giá cao các dự án đầu tư của Tập đoàn Sumitomo tại Việt Nam, đặc biệt là những đóng góp tích cực cho sự phát triển kinh tế – xã hội tại các địa phương và mối quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện giữa Việt Nam và Nhật Bản.

Thủ tướng nhấn mạnh rằng, các khu công nghiệp do Tập đoàn Sumitomo đầu tư đã thu hút tới 6 tỷ USD đầu tư và giải quyết việc làm cho hơn 90 nghìn lao động. Điều này thể hiện vai trò quan trọng của tập đoàn trong việc thúc đẩy phát triển kinh tế và tạo việc làm cho người lao động Việt Nam.

Thủ tướng đề nghị Tập đoàn Sumitomo tiếp tục mở rộng các hoạt động đầu tư tại Việt Nam với tiến độ triển khai nhanh và hiệu quả hơn. Đặc biệt, tập đoàn nên tập trung vào những lĩnh vực mà mình có thế mạnh như cơ sở hạ tầng, tài chính, bất động sản, giao thông vận tải, đường sắt, điện tử, hóa chất, nông nghiệp công nghệ cao, khu công nghiệp, thành phố thông minh, logistics, chuyển đổi số và chuyển đổi xanh.

Thủ tướng mong muốn Tập đoàn Sumitomo trở thành nhà đầu tư chiến lược, đóng góp tích cực cho kinh tế Việt Nam và thúc đẩy tăng trưởng xanh, kinh tế tuần hoàn. Chính phủ sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tập đoàn triển khai hoạt động đầu tư kinh doanh có hiệu quả và bền vững tại Việt Nam.

Ông Yukihito Honda cho biết, Tập đoàn Sumitomo đang tham gia vào nhiều dự án lớn tại Việt Nam, bao gồm Dự án Thành phố thông minh Bắc Hà Nội, các khu công nghiệp tại Hà Nội, Hưng Yên, Phú Thọ, Thanh Hóa, Quảng Trị và dự án đường sắt trong đô thị số 1 tại Thành phố Hồ Chí Minh. Tổng Giám đốc điều hành Khối Phát triển Đô thị Đa dạng của Tập đoàn Sumitomo đề nghị Thủ tướng Chính phủ tiếp tục hỗ trợ tập đoàn triển khai các dự án hiện có và đầu tư vào Dự án Nhà máy Điện khí Vân Phong 2.

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính hoan nghênh Tập đoàn Sumitomo quan tâm đến các dự án đầu tư mới tại Việt Nam, bao gồm Dự án Khu công nghiệp Thanh Hóa và Thành phố thông minh Bắc Hà Nội. Thủ tướng ủng hộ Tập đoàn Sumitomo phối hợp chặt chẽ với Hà Nội để xây dựng Thành phố thông minh Bắc Hà Nội hiện đại, văn minh và mang bản sắc văn hóa của Nhật Bản và Việt Nam. Dự kiến, dự án này sẽ được khởi công cùng với các công trình và dự án nhân Kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2.9.

Về Dự án Nhà máy Điện khí Vân Phong 2, Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Công Thương nghiên cứu và có phản hồi đối với đề xuất của Tập đoàn Sumitomo liên quan tới Quy hoạch điện VIII. Thủ tướng đề nghị tập đoàn phối hợp chặt chẽ với Bộ Công Thương để sớm có đáp án về dự án.

Chính phủ Việt Nam cam kết sẽ hỗ trợ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp Nhật Bản nói chung và Tập đoàn Sumitomo nói riêng triển khai hoạt động đầu tư kinh doanh có hiệu quả và bền vững tại Việt Nam theo hướng công khai, minh bạch và giảm thủ tục hành chính.

Reuters và Cổng thông tin điện tử Chính phủ là những nguồn thông tin đã được tham khảo trong quá trình viết bài.