Huyết áp cao thường được ví như “kẻ giết người thầm lặng” bởi nó có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và bệnh thận. Để kiểm soát tình trạng này, giảm lượng muối tiêu thụ là một biện pháp thường được khuyến nghị. Tuy nhiên, theo bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia về y học chức năng tại Malaysia, giảm muối chỉ giải quyết một nửa vấn đề.

Bác sĩ Koeh nhấn mạnh rằng việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc giúp mạch máu giãn ra và hỗ trợ cơ thể loại bỏ natri, một yếu tố góp phần làm tăng huyết áp. Khi cơ thể được cung cấp đủ kali, nó không chỉ giúp giảm gánh nặng lên hệ tim mạch mà còn có thể giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim.

Để tăng cường bổ sung kali, bác sĩ Koeh khuyến khích mọi người tiêu thụ các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này. Một số thực phẩm giàu kali bao gồm bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất từ củ dền cũng có thể hỗ trợ hạ huyết áp nhờ vào hàm lượng kali và nitrat tự nhiên, giúp mạch máu giãn ra.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép từ củ dền có thể giảm huyết áp tâm thu một cách hiệu quả trong vòng 90 ngày. Điều này cho thấy rằng việc kết hợp các loại thực phẩm và đồ uống giàu kali vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại lợi ích đáng kể cho những người muốn kiểm soát huyết áp của mình một cách tự nhiên.

Bằng cách kết hợp các biện pháp giảm muối và tăng cường bổ sung kali, mọi người có thể chủ động kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Việc lựa chọn thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu, đậu lăng, cũng như sử dụng nước ép cần tây và chiết xuất củ dền có thể là một phần quan trọng của chiến lược kiểm soát huyết áp hiệu quả.