Cá cơm chứa nhiều dinh dưỡng nhưng histamin trong cá có thể gây ngộ độc. Vì vậy, cần bảo quản ở nhiệt độ thấp trong thời gian ngắn. Nếu chế biến đúng cách, cá cơm là món ăn giàu vitamin và khoáng chất.
Khoáng chất
-
-
Vitamin và khoáng chất ảnh hưởng lớn đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần. Thiếu hụt có thể gây mệt mỏi, lo âu, bực bội, mất ngủ, thậm chí dẫn đến xung đột gia đình. Bổ sung đúng cách có thể cải thiện tâm trạng và mối quan hệ.
-
Đậu bắp, hay còn gọi “nhân sâm xanh”, giàu canxi, vitamin và khoáng chất. Các cách chế biến đậu bắp như xào, hấp, nhồi đều mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình.
-
“Mùa hè nên ăn gì? Hãy ưu tiên thực phẩm có tính mát, giàu vitamin và khoáng chất. Dưa hấu, dưa chuột, bí đao, cà chua, rau má là lựa chọn tốt. Trái cây như cam, quýt, dứa, thanh long, bơ cũng giúp giải nhiệt.”
-
Cá quế – đặc sản với vị thơm như vỏ quế, được nuôi thành công tại Hải Phòng. Giá trị dinh dưỡng cao với protein và nhiều vitamin, khoáng chất, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người lớn tuổi, trẻ nhỏ và bà bầu. Tuy nhiên, cá …