Nhà làm phim Reid Davenport đã tạo ra một tác phẩm điện ảnh tài liệu có tựa đề “Life After” (Cuộc sống sau này), đặt ra những câu hỏi quan trọng và mang tính thời sự về hỗ trợ y tế trong cái chết (medical aid in dying – MAiD) và quyền tự chủ cá nhân, với một góc nhìn đặc biệt tập trung vào nhóm người bị khuyết tật. Davenport thông qua tác phẩm của mình đã lấy làm cảm hứng từ trường hợp đặc biệt của Elizabeth Bouvia, một phụ nữ trẻ mắc chứng bại não vào năm 1983.

Elizabeth Bouvia là một cá nhân không may mắn mắc chứng bại não nặng và phải tự mình đối mặt với thực tại của việc không được hỗ trợ đúng cách để sống trọn vẹn cuộc sống của mình. Bouvia đã quyết tâm chiến đấu để có được quyền hợp pháp cho việc ‘chết đói’ do thiếu sự hỗ trợ cần thiết. Tuổi tác và sức khỏe của cô đã nâng lên một vấn đề vô cùng cấp thiết và mang tính xã hội, không chỉ riêng ở Mỹ mà ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Rất nhiều nỗ lực của Bouvia không chỉ nằm ở mong muốn có kết thúc cuộc sống một cách dễ dàng mà còn thể hiện rõ rằng xã hội chưa đáp ứng được các yêu cầu cần thiết để cô có thể sống một cuộc sống có ý nghĩa. Thông qua sự kiện và hiện thực mà Elizabeth Bouvia đã trải qua, một cuộc tranh luận trên toàn quốc đã nổi lên xoay quanh ‘quyền được chết’ và những khó khăn mà những người bị khuyết tật phải vật lộn để tiếp cận dịch vụ chăm sóc thích hợp.

Ông Davenport cũng mắc chứng bại não. Bên cạnh đó, ông là nhà sản xuất Colleen Cassingham, người đã khởi xướng ‘Life After’ (Sau này cuộc sống) như là sự thể hiện hoàn hảo, đa diện cho nhiều luồng ý kiến xoay quanh chủ đề nhạy cảm và phức tạp này.

Khi dịch vụ MAiD ở Canada đang có những tác động lớn kèm sự mở rộng các chính sách nhằm đáp ứng cho hết nhiều nhóm đối tượng, với khá nhiều đặc tính đa dạng, thì việc cung cấp thông tin cũng như nêu góc nhìn đa chiều đóng vai trò chủ đạo giúp làm giảm bớt những vấn đề có từ nhiều phía về một hiện thực đời sống tồn tại.

Cuối cùng thì “Life After” (Sau này cuộc sống) cũng làm nổi bật nhiều khía cạnh đạo đức và những góc nhìn mang tính nhân văn cần suy ngẫm của một hệ thống mà ở một vài phương diện luôn khiến nhiều tầng lớp bận tâm.

James Hemings, một đầu bếp người Mỹ, đã ghi dấu ấn không thể phai mờ trong lịch sử ẩm thực của Mỹ. Vào năm 1784, ông có cơ hội đến Paris cùng với Thomas Jefferson, một nhân vật nổi tiếng trong lịch sử Mỹ. Tại đây, James Hemings đã có cơ hội học hỏi và làm quen với nền ẩm thực Pháp phong phú và đa dạng.

Trong thời gian ở Paris, James Hemings đã tiếp thu được những kỹ năng và kiến thức về ẩm thực Pháp, từ cách chế biến đến nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn. Những gì ông học được đã trở thành nền tảng cho sự phát triển của ẩm thực Mỹ sau này. Mặc dù tại thời điểm đó, James Hemings không thể biết rằng di sản ẩm thực của mình sẽ có ảnh hưởng sâu rộng đến ẩm thực Mỹ trong nhiều thập kỷ tới.

Câu chuyện về James Hemings là một phần quan trọng trong lịch sử ẩm thực Mỹ, và kênh History Honors đã tạo ra một video để tôn vinh ông. Video này đã thu hút hàng nghìn lượt xem và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ người xem. Nhiều người đã bày tỏ sự ngưỡng mộ và biết ơn đối với James Hemings vì những đóng góp của ông cho ẩm thực Mỹ.

Thông qua video của History Honors, người xem có thể tìm hiểu thêm về cuộc đời và sự nghiệp của James Hemings. Thomas Jefferson, người đã đồng hành cùng James Hemings đến Paris, cũng được đề cập trong video. Video này cung cấp một cái nhìn sâu sắc về mối quan hệ giữa hai người và cách James Hemings đã giúp thay đổi ẩm thực Mỹ.

James Hemings đã để lại dấu ấn của mình trong lịch sử ẩm thực Mỹ, và câu chuyện của ông là một nguồn cảm hứng cho nhiều người yêu ẩm thực. Ông đã chứng minh rằng ẩm thực không chỉ là về thức ăn, mà còn là về văn hóa, lịch sử và con người. Di sản của James Hemings sẽ tiếp tục được nhớ đến và tôn vinh trong thời gian dài.