Tuần này, chuyên mục Feel-Good Friday của Man of Many tiếp tục mang đến những trải nghiệm thú vị và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn tại các thành phố Sydney và Melbourne. Những ưu đãi này không chỉ giúp bạn tiết kiệm mà còn mang lại niềm vui và hạnh phúc cho cuối tuần của bạn.

Tại Melbourne, vào hôm nay, 1 tháng 8, T2 kết hợp với Good Measure ra mắt một Kissa Matcha độc nhất vô nhị. Trong sự kiện này, khách hàng có thể thưởng thức nhiều loại đồ uống Matcha hấp dẫn như triple strawberry matcha, white chocolate marble matcha và peach matcha spider, kèm theo các món tráng miệng theo phong cách Nhật Bản. Để chào mừng sự kiện, 100 khách hàng đầu tiên sẽ nhận được Matcha miễn phí. Sự kiện diễn ra từ 7:30 tối đến 11 giờ tối hôm nay.

Trong khi đó, Brookvale Union đang tổ chức một cuộc thi tìm kiếm kiểu tóc kỳ lạ nhất của Úc. Thương hiệu rượu này đã ra mắt một chương trình trong tuần này để tìm kiếm những kiểu tóc độc đáo và sáng tạo, với phần thưởng là thẻ VISA kỹ thuật số được nạp sẵn. Nếu bạn muốn thử nghiệm một kiểu tóc mới và độc lạ, bạn có thể đến tiệm cắt tóc tạm thời của Brookvale Union tại Sydney và chia sẻ hình ảnh của mình lên Instagram với hashtag #uppernonsense và @brookvaleunion. Người chiến thắng sẽ được ghi vào lịch sử của Brookvale Union.

Dịch vụ phát trực tuyến Stan cũng đang tổ chức sự kiện Sweet Tooth tại Paddy’s Markets ở Sydney. Tại đây, khách hàng có thể nhận được kem miễn phí và tham gia quay bánh xe để giành giải thưởng bao gồm TV Sony Bravia, tai nghe không dây, máy chơi game PlayStation5 và nhiều giải thưởng hấp dẫn khác.

Cuối tuần này, tại Pitt Street Mall ở Sydney, bạn có thể trải nghiệm lái xe go-kart và nhận được Oreo Mini Bites miễn phí. Sự kiện diễn ra vào ngày 9 tháng 8 và có khoảng 5.000 phần quà Oreo Mini Bites chờ bạn. Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn tận hưởng thời gian giải trí và nhận được những phần quà thú vị.

Những sự kiện và ưu đãi này mang đến cho bạn cơ hội trải nghiệm những điều thú vị và tận hưởng thời gian cuối tuần thật sự đáng nhớ tại các thành phố Sydney và Melbourne. Hãy nhanh chóng lên kế hoạch và tham gia các sự kiện này để không bỏ lỡ những trải nghiệm thú vị!

Đừng quên theo dõi Man of Many để cập nhật những thông tin và chương trình khuyến mãi mới nhất.

Ẩm thực bền vững đang trở thành xu hướng dài hạn trong ngành F&B, khi các đầu bếp hàng đầu thế giới tìm cách biến rác thải thực phẩm thành những món ăn đẳng cấp. Xu hướng này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm mà còn mang lại những trải nghiệm mới mẻ cho thực khách.

Một trong những ví dụ điển hình về ẩm thực bền vững là nhà hàng hải sản Saint Peter của đầu bếp Josh Niland tại Sydney. Niland và đội ngũ của ông đã tạo ra những món ăn độc đáo từ các nguyên liệu thường bị bỏ đi. Tại một cơ sở chuyên biệt, họ xử lý cá để tận dụng tới 90% nguyên liệu, vượt xa mức trung bình 45-55% theo cách truyền thống. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại những trải nghiệm mới mẻ cho thực khách.

Không chỉ Niland, nhiều đầu bếp khác trên thế giới cũng đang theo đuổi xu hướng ẩm thực bền vững. Tại Thái Lan, nhà hàng cao cấp Jaras đã chuyển sang mô hình bền vững hoàn toàn, hợp tác với WWF Thái Lan để nghiên cứu loài xâm lấn và liên kết với nông dân nhỏ để xây dựng thực đơn 9 món không rác thải. Bếp trưởng Marco Turatti xem ‘không rác’ là động lực sáng tạo thay vì giới hạn. Ông và đội ngũ của mình đã tạo ra những món ăn độc đáo từ các nguyên liệu thường bị bỏ đi, mang lại những trải nghiệm mới mẻ cho thực khách.

Tại Mỹ, nhà hàng Vespertine của đầu bếp Jordan Kahn đã loại bỏ hoàn toàn thùng rác trong bếp, tối ưu mọi nguyên liệu giữa bếp và quầy bar. Quả chanh dây được chia thành ba phần, mỗi phần đều có vai trò riêng trong thực đơn nhiều món. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại những trải nghiệm mới mẻ cho thực khách.

Nhà hàng Shia ở Washington D.C. là một không gian kết hợp giữa bếp cao cấp và trung tâm nghiên cứu phi lợi nhuận, do đầu bếp Edward Lee sáng lập. Nơi đây hợp tác cùng các trường đại học để phát triển mô hình bền vững, thử nghiệm xử lý rác bằng cách hút ẩm. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại những trải nghiệm mới mẻ cho thực khách.

Làn sóng ‘ẩm thực từ rác’ đang lan rộng, với nhiều đầu bếp chọn con đường sáng tạo hơn: khai thác những gì từng bị bỏ đi. Từ xương cá thành mì, da cá thành topping, mắt cá thành món tráng miệng – mọi bộ phận tưởng như vô dụng đều có thể ‘lên bàn tiệc’. Những mô hình thành công ở Úc, Mỹ, Thái Lan đang truyền cảm hứng toàn cầu. Rác thải không còn là vấn đề – mà là nguồn tài nguyên mới trong ẩm thực.

Với sự sáng tạo và đổi mới của các đầu bếp, ẩm thực bền vững đang trở thành xu hướng dài hạn trong ngành F&B. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm mà còn mang lại những trải nghiệm mới mẻ cho thực khách. Trong tương lai, có thể chúng ta sẽ thấy nhiều nhà hàng và quán ăn áp dụng mô hình ẩm thực bền vững, biến rác thải thành những món ăn đẳng cấp.