Thịt dê nạc

Là món Kính Coong (Canh thịt Lạnh), từ lâu đã là đặc sản Sơn, món ăn không còn xa lạ với người dân và khách du lịch. Loại thịt được chế biến để làm Kính Coong chủ yếu từ Thịt dây, Thịt heo nạc, thịt dê nạc già, thịt hoạc …