Chế độ ăn kiêng MediterAsian – Bí quyết để sống thọ và khỏe mạnh

Một trong những chìa khóa để sống thọ và khỏe mạnh là chế độ ăn uống cân đối và khoa học. Tiến sĩ William Li, một bác sĩ và nhà khoa học thực phẩm nổi tiếng, đã chia sẻ về chế độ ăn kiêng số 1 mà ông áp dụng để đánh bại bệnh tật và sống thọ hơn. Với kinh nghiệm 20 năm nghiên cứu về chế độ ăn uống và sức khỏe, ông đã đưa ra 6 nguyên tắc ăn uống chính của chế độ MediterAsian, kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á.

Chế độ ăn MediterAsian tập trung vào các thực phẩm tự nhiên, lấy cảm hứng từ các khu vực được gọi là vùng xanh, nơi mọi người sống thọ hơn và khỏe mạnh hơn. Dưới đây là 6 nguyên tắc ăn uống chính của MediterAsian:

1. Trái cây: Nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào

Trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn MediterAsian. Táo, lê, bưởi, và bơ là những loại trái cây giàu dinh dưỡng, giúp giảm mỡ, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Táo là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin tuyệt vời, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện sức khỏe đường ruột. Lê chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Bưởi chứa flavonoid và vitamin C, giúp chống lại bệnh tật và viêm nhiễm. Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, giúp giảm nồng độ cholesterol LDL xấu trong máu.

2. Rau: Bảo vệ tế bào gốc và cải thiện sức khỏe đường ruột

Rau là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn MediterAsian. Súp lơ xanh, đậu nành, cà rốt, và nấm là những loại rau giàu dinh dưỡng, giúp bảo vệ tế bào gốc, cải thiện sức khỏe đường ruột và trao đổi chất. Súp lơ xanh chứa nhiều sulforaphane, giúp bảo vệ tế bào gốc và cải thiện sức khỏe đường ruột. Đậu nành chứa nhiều protein và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Cà rốt chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nấm chứa chất xơ hòa tan, giúp kích thích cơ chế phòng vệ và phát triển các mạch máu mới.

3. Cây họ đậu: Giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch và cung cấp protein hợp lý

Cây họ đậu là một nguồn cung cấp protein và chất xơ quan trọng trong chế độ ăn MediterAsian. Đậu trắng, đậu lăng là những loại đậu giàu dinh dưỡng, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch và cung cấp protein hợp lý. Đậu trắng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch. Đậu lăng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp cung cấp năng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

4. Giấm táo, đậu tương lên men và dầu ô liu: Cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh

Giấm táo, đậu tương lên men và dầu ô liu là những thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh. Giấm táo chứa axit axetic, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện độ nhạy insulin. Đậu tương lên men chứa các hoạt chất sinh học, giúp chống lại tế bào mỡ. Dầu ô liu nguyên chất chứa polyphenol, giúp kích hoạt khả năng bảo vệ sức khỏe.

5. Hải sản: Giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất

Hải sản là một phần quan trọng của chế độ ăn MediterAsian. Cá hồi, trứng cá, cá mòi là những loại hải sản giàu dinh dưỡng, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Cá hồi chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Trứng cá chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Cá mòi chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cholesterol trong máu.

6. Các loại trà: Cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh

Các loại trà là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn MediterAsian. Trà Matcha, trà ô long là những loại trà giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trà Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại tác động trao đổi chất của chế độ ăn nhiều chất béo. Trà ô long chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất tổng thể.

Với 6 nguyên tắc ăn uống chính này, chế độ ăn kiêng MediterAsian của tiến sĩ William Li có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh và sống thọ hơn. Hãy áp dụng chế độ ăn này vào cuộc sống hàng ngày để có một sức khỏe tốt và một cuộc sống hạnh phúc.

Siêu mẫu Bella Hadid vừa gây sự chú ý lớn khi chia sẻ bộ ảnh thời thơ ấu trên trang Instagram cá nhân của mình. Trong bài đăng kèm theo, cô viết: ‘Đang nghĩ về đứa trẻ bên trong tôi và RBF ngày hôm nay. Ôm lấy cô ấy của hiện tại. Đứa trẻ cười và hạnh phúc nhất. Ghét máy ảnh. Có gì thay đổi không?’. RBF là thuật ngữ dùng để chỉ gương mặt khó gần.

Bella Hadid đã đăng tải những bức ảnh thời thơ ấu của mình, với hình ảnh cô bé với đôi mắt xanh to tròn và cặp má phúng phính. Những bức ảnh này khiến người hâm mộ không khỏi cảm thấy đáng yêu và ngưỡng mộ. Ngay dưới phần bình luận, mẹ cô – siêu mẫu nổi tiếng thập niên 1980 Yolanda Hadid – đã留言: ‘Đáng yêu quá. Mẹ yêu con Bell’.

Bella Hadid sinh năm 1996, mang trong mình dòng máu Hà Lan và Palestine. Cô bắt đầu sự nghiệp người mẫu từ năm 16 tuổi. Đầu năm 2015, cô gây chú ý khi xuất hiện trong show Thu Đông 2015 của Tom Ford, đánh dấu bước ngoặt đưa sự nghiệp cô lên cao. Trong vòng hai năm, Bella xuất hiện trên hầu hết các đường băng của những nhà mốt lớn nhất thế giới.

Cô được biết đến là một trong những siêu mẫu thành công nhất thế giới trong thập niên qua, theo Hollywood Reporter. Tuy nhiên, vào năm 2023, Bella quyết định rút khỏi công việc và chuyển đến Texas để bắt đầu cuộc sống mới với người yêu – cao bồi Adan Banuelos.

Bella cũng từng chia sẻ về cuộc chiến với bệnh Lyme, mà cô mắc phải từ năm 16 tuổi. Căn bệnh gây ra các triệu chứng như rối loạn nhịp tim, đau khớp, đổ mồ hôi, buồn nôn, khó thở, mất ngủ, đau đầu và lo lắng. Cô cũng nói về áp lực phải trình diễn hoàn hảo trên sàn diễn và trong các chiến dịch quảng cáo, sự kiện thảm đỏ.

Gần đây, Bella xuất hiện trong các chiến dịch thời trang và trên sàn diễn trong các show thời trang lớn. Cô cũng thường xuyên đồng hành cùng chị gái – siêu mẫu Gigi Hadid trong các sự kiện thời trang.

Tuổi thọ trung bình của người dân Nhật Bản tiếp tục duy trì ở mức cao, với phụ nữ Nhật Bản dẫn đầu bảng xếp hạng trong 40 năm liên tiếp. Bộ Y tế và Lao động Nhật Bản vừa công bố báo cáo mới nhất, trong đó ghi nhận tuổi thọ trung bình của phụ nữ nước này vào năm 2024 đạt 87,13 tuổi, giảm nhẹ 0,01 tuổi so với năm trước đó. Trong khi đó, nam giới Nhật Bản có tuổi thọ trung bình là 81,09 tuổi, không thay đổi so với năm trước.

Mặc dù có sự giảm nhẹ, nhưng tuổi thọ trung bình của phụ nữ Nhật Bản vẫn tiếp tục giữ vững vị trí đầu bảng trong số các quốc gia và vùng lãnh thổ có thống kê và công bố số liệu tuổi thọ của người dân. Nam giới Nhật Bản có tuổi thọ trung bình xếp thứ 6, sau một số nước như Thụy Điển, Thụy Sĩ, Na Uy… Điều này cho thấy sự khác biệt về tuổi thọ giữa phụ nữ và nam giới tại Nhật Bản.

Báo cáo của Bộ Y tế và Lao động Nhật Bản cũng chỉ ra rằng, tỷ lệ chết do các bệnh tim mạch đã giảm đáng kể trong những năm gần đây. Ngược lại, các ca tử vong do tuổi già sức yếu gia tăng nhanh chóng. Điều này có mối liên hệ chặt chẽ với tình trạng lão hóa dân số đang diễn ra nhanh chóng tại Nhật Bản.

Hiện nay, tỷ lệ người cao tuổi, từ 65 tuổi trở lên, trong cơ cấu dân số của Nhật Bản đã tăng lên mức 30% – cao nhất từ trước đến nay. Người từ 75 tuổi trở lên đang chiếm khoảng 18% tổng dân số. Với tốc độ dân số lão hóa và giảm tự nhiên 14 năm liên tiếp như hiện nay, các chuyên gia dự tính đến năm 2040, tỷ lệ người cao tuổi của Nhật Bản sẽ là khoảng 35% và có thể cao hơn.

Trước tình hình này, chính phủ Nhật Bản đang coi đây là tình trạng khẩn cấp ở cấp độ quốc gia và đang áp dụng nhiều biện pháp đồng bộ để giải quyết. Mục tiêu là nhằm giảm thiểu những thách thức mà tình trạng lão hóa dân số mang lại và đảm bảo sự phát triển bền vững của nền kinh tế và xã hội Nhật Bản trong tương lai.

Huyền thoại đấu vật chuyên nghiệp Hulk Hogan, một biểu tượng toàn cầu trong lĩnh vực đấu vật, đã qua đời vào sáng thứ Năm ở tuổi 71. Theo thông tin từ cảnh sát tại Clearwater, Florida, họ đã được điều động đến nhà của ông vì một trường hợp được mô tả là “tạm ngừng tim”. Các nhân viên y tế đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường và thực hiện các biện pháp cấp cứu trước khi đưa ông đến bệnh viện địa phương, nơi ông được tuyên bố tử vong.

Cái chết của Hulk Hogan đã được xác nhận qua một tuyên bố đăng trên trang Instagram của ông. “Chúng tôi yêu cầu Terry Bollea, được biết đến trên toàn thế giới là Hulk Hogan, đã qua đời hôm nay, được bao quanh bởi những người thân yêu của mình”, tuyên bố viết. “Vào thời điểm đau buồn này, chúng tôi yêu cầu mọi người hãy tôn trọng sự riêng tư của gia đình và bạn bè của ông. Hãy để chúng ta tìm thấy sự an ủi trong những ký ức tuyệt vời mà ông đã để lại cho hàng triệu người hâm mộ trên toàn thế giới, những người mà cuộc sống của họ đã được ông chạm đến trong hơn bốn thập kỷ. Ông sẽ được nhớ đến, nhưng không bao giờ bị lãng quên”.

Hulk Hogan trở nên nổi tiếng như một thành viên của Liên đoàn Đấu vật Thế giới (nay là WWE) và được biết đến với những màn trình diễn ấn tượng, đặc biệt là việc kéo áo của mình ra khỏi cơ thể một cách kịch tính khi bước vào võ đài. Vince McMahon, người đồng sáng lập và cựu CEO của WWE, đã gọi Hogan là “siêu sao WWE vĩ đại nhất MỌI THỜI ĐẠI”. Ngoài đấu vật, ông còn xuất hiện trong nhiều bộ phim và chương trình truyền hình, bao gồm cả một loạt phim thực tế của VH1, Hogan Knows Best. Năm 2015, WWE đã cắt đứt quan hệ với Hogan sau khi ông bị nghe thấy nói những lời lẽ phân biệt chủng tộc trong một đoạn băng sex bị rò rỉ. Tuy nhiên, ông đã xin lỗi và được tái khẳng định vài năm sau đó.

Trong những năm gần đây, Hulk Hogan trở nên tích cực trong chính trị, ủng hộ Tổng thống Trump trong một buổi xuất hiện đáng nhớ tại Hội nghị Quốc gia Đảng Cộng hòa năm 2024. Tổng thống Trump đã chia sẻ về sự ra đi của Hogan trên Truth Social, viết: “Chúng tôi đã mất một người bạn tuyệt vời ngày hôm nay, ‘Hulkster’. Hulk Hogan là MAGA tất cả đường – Mạnh mẽ, dũng cảm, thông minh, nhưng với trái tim lớn nhất”. Sự ra đi của Hogan để lại một khoảng trống lớn trong cộng đồng đấu vật và những người hâm mộ trên toàn thế giới.

Quả việt quất – ‘chìa khóa’ giúp tăng tuổi thọ?

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể giúp con người sống lâu hơn. Trong đó, quả việt quất được coi là một trong những loại quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Tuổi thọ của một người bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như di truyền, tình trạng kinh tế – xã hội và khả năng tiếp cận dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm luôn đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe con người.

Quả việt quất là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe, đặc biệt giàu chất chống oxy hóa bảo vệ được gọi là anthocyanin. Anthocyanin trong quả việt quất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh thần kinh.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, anthocyanin có khả năng chống viêm và giảm stress oxy hóa. Stress oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng các gốc tự do gây tổn thương tế bào trong cơ thể. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Một nghiên cứu đã kết luận rằng chỉ cần ăn 1/3 cốc việt quất mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính làm giảm tuổi thọ.

Quả việt quất cũng có tác dụng đối với sức khỏe đường ruột. Sức khỏe đường ruột không chỉ liên quan đến tiêu hóa trơn tru. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể tác động đến hầu hết mọi khía cạnh sức khỏe. Quả việt quất cung cấp 3,5gr chất xơ, tương đương gần 13% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Chất xơ giúp điều hòa chức năng ruột và đóng vai trò trong việc kiểm soát sự thèm ăn cũng như kiểm soát lượng đường trong máu.

Quả việt quất cũng giàu các hợp chất hỗ trợ đường ruột gọi là polyphenol. Loại quả này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và bệnh Alzheimer – những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Mỹ. Một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn việt quất có thể ít bị huyết áp cao, cholesterol cao hoặc đau tim hơn.

Ngoài ra, việt quất có thể giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Việt quất cũng có khả năng giúp duy trì chức năng nhận thức và bảo vệ chống lại bệnh Parkinson.

Không chỉ quả việt quất, nhiều loại trái cây khác cũng có thể giúp con người sống lâu hơn. Cam, táo, bơ và quả anh đào là những ví dụ điển hình. Cam chứa nhiều vitamin C và kali, hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Táo giàu chất xơ và polyphenol, giúp chống lại stress oxy hóa.

Bơ chứa chất xơ tốt cho tim mạch. Quả anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tóm lại, quả việt quất và nhiều loại trái cây khác có thể giúp con người sống lâu hơn nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe.

Ngôi làng Acciaroli ở Ý nổi tiếng với tỷ lệ người sống trăm tuổi cao và tuổi thọ trung bình vượt trội so với mức bình thường. Nghiên cứu cho thấy người dân ở đây dường như miễn dịch với bệnh tim, mất trí nhớ và các bệnh mãn tính khác liên quan đến lão hóa.

Người dân Acciaroli sống khỏe mạnh nhờ bí mật từ loại gia vị đặc biệt

[Ngôi làng Acciaroli ở Ý] align=”aligncenter” width=”650″

Các nghiên cứu chỉ ra rằng có một số yếu tố góp phần kéo dài tuổi thọ của cư dân, trong đó nổi bật là việc sử dụng hương thảo hàng ngày. Tiến sĩ Alan Maisel cho biết rằng mọi người ở đây đều ăn hương thảo và trồng loại cây này.

Hương thảo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Hạ đường huyết

Hương thảo giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giữ cho mức đường huyết ở mức thấp. Các hợp chất thực vật của nó làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột, ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn.

[Lợi ích của hương thảo với sức khỏe] align=”aligncenter” width=”650″

Tốt cho hệ tiêu hóa

Cây hương thảo có tác dụng giải độc gan và kích thích sản xuất dịch tiêu hóa, làm giảm quá trình lên men trong ruột.

Ngăn ngừa ung thư

Hương thảo rất giàu carnosol, có thể làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường chức năng miễn dịch.

Cải thiện trí nhớ

Loại thảo mộc này cải thiện tâm trạng, bảo vệ hệ thống miễn dịch, kích thích tuần hoàn và tăng cường trí nhớ.

[Hương thảo giúp cải thiện trí nhớ] align=”aligncenter” width=”650″

Nâng cao sức khỏe tinh thần

Mùi hương của hương thảo giúp tinh thần phấn chấn hơn, giảm lo âu và căng thẳng.

Việc kết hợp hương thảo vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần.