Vitamin

Các loại vitamin như B, C, D, A, và E đóng vai trò hỗ trợ tiêu hóa, giúp phân hủy thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe đường ruột. Chúng cũng hỗ trợ duy trì niêm mạc ruột khỏe mạnh và điều hòa hệ miễn …

Cá cơm chứa nhiều dinh dưỡng nhưng histamin trong cá có thể gây ngộ độc. Vì vậy, cần bảo quản ở nhiệt độ thấp trong thời gian ngắn. Nếu chế biến đúng cách, cá cơm là món ăn giàu vitamin và khoáng chất.

Đu đủ – ‘thần dược’ làm đẹp, giàu enzyme papain, beta-carotene, vitamin C, A giúp phân giải protein, chống oxy hóa, tăng đề kháng, giữ da săn chắc. Chọn đu đủ chín mềm, ăn hợp lý, tránh ăn sống nếu đang mang thai.

“Vitamin tổng hợp không cần thiết nếu bạn ăn uống cân bằng. Thay vào đó, hãy bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng như hàu, cá béo, edamame, quả óc chó, đậu lăng, sữa chua, ớt chuông đỏ, trứng, bông cải xanh và hạt bí ngô.”

Đậu bắp, hay còn gọi “nhân sâm xanh”, giàu canxi, vitamin và khoáng chất. Các cách chế biến đậu bắp như xào, hấp, nhồi đều mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình.

“Mùa hè nên ăn gì? Hãy ưu tiên thực phẩm có tính mát, giàu vitamin và khoáng chất. Dưa hấu, dưa chuột, bí đao, cà chua, rau má là lựa chọn tốt. Trái cây như cam, quýt, dứa, thanh long, bơ cũng giúp giải nhiệt.”

Cá quế – đặc sản với vị thơm như vỏ quế, được nuôi thành công tại Hải Phòng. Giá trị dinh dưỡng cao với protein và nhiều vitamin, khoáng chất, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người lớn tuổi, trẻ nhỏ và bà bầu. Tuy nhiên, cá …