Thị trường lợn hơi trong giai đoạn vừa qua đã trải qua một quá trình giảm giá đáng kể. Nếu so sánh với đầu năm, giá lợn hơi hiện tại đã giảm khoảng 15%, với mức giá dao động từ 62 đến 71 ngàn đồng/kg tùy theo từng địa phương. Sự điều chỉnh về giá này diễn ra trong bối cảnh ngành chăn nuôi đang nỗ lực phục hồi sau những khó khăn của đại dịch và các yếu tố kinh tế vĩ mô.
Đáng chú ý, mặc dù giá lợn hơi giảm, nhưng sức tiêu thụ trên thị trường không có nhiều cải thiện. Tại nhiều chợ truyền thống ở Thành phố Hồ Chí Minh, mặc dù nguồn thịt lợn cung cấp đã được kiểm dịch đầy đủ và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, lượng khách mua thịt lợn vẫn giảm rõ rệt. Điều này cho thấy tâm lý tiêu dùng của người dân có sự thay đổi, có thể do ảnh hưởng của các thông tin về an toàn thực phẩm, dịch bệnh hoặc đơn giản là do người tiêu dùng có xu hướng cắt giảm chi tiêu cho thịt lợn để chuyển sang các loại thực phẩm khác.
Tình trạng giảm tiêu thụ thịt lợn đã tác động trực tiếp và không nhỏ đến hoạt động kinh doanh của các tiểu thương, những người phụ thuộc vào việc buôn bán thịt lợn để duy trì sinh kế. Các tiểu thương tại chợ truyền thống thường có nguồn thu nhập chính từ việc kinh doanh thịt lợn. Khi lượng khách giảm, doanh thu từ việc bán thịt lợn cũng giảm theo, khiến cho việc duy trì hoạt động kinh doanh trở nên khó khăn hơn.
Để vượt qua khó khăn này, nhiều tiểu thương và người chăn nuôi đang tìm cách đa dạng hóa sản phẩm, cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường các hoạt động marketing để thu hút khách hàng. Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng và ngành nông nghiệp cũng đang có những động thái hỗ trợ để giúp ngành chăn nuôi lợn phát triển bền vững hơn, đồng thời đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Nhìn chung, sự giảm giá của thị trường lợn hơi và tình trạng giảm tiêu thụ thịt lợn đang đặt ra nhiều thách thức cho cả người chăn nuôi, tiểu thương và người tiêu dùng. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng và nỗ lực từ phía các tác nhân trong ngành, mong rằng thị trường sẽ sớm ổn định và phát triển bền vững trong thời gian tới.